U3F1ZWV6ZTE5NjcxNjMwNDE5OTM1X0ZyZWUxMjQxMDU2NTQ5MTU5MA==

وصفة الارز المقلي الصيني / Chinese Fried Rice Recipe

 Chinese fried rice recipe
وصفة الارز المقلي الصيني

وصفة الارز المقلي الصيني / Chinese fried rice recipe

Prep _ تجهيز

10 m

Cook _ طبخ

30 m

Total _ المجموع

40 m

Servings _ حصص

4

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients
مكونات


(1 - ⅓) cups uncooked white rice

(1 - ⅓) أكواب أرز أبيض غير مطبوخ

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1 - ⅔) cups water

(1 - ⅔) أكواب ماء

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(3) large eggs, lightly beaten

(3) بيض كبير مخفوق قليلاً

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(¼) teaspoon salt

(¼) ملعقة صغيرة ملح

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(⅛) teaspoon ground black pepper

(⅛) ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(3) teaspoons vegetable oil, divided

(3) ملاعق صغيرة زيت نباتي مقسمة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(¼) pound beef, cut into strips

(¼) لحم بقري مقطّع إلى شرائح

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(⅛) cup soy sauce

(⅛) كوب صلصة الصويا

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) package frozen green peas, thawed

(1) عبوة بازلاء خضراء مجمدة مذابة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(2) medium green onions, chopped

(2) بصل أخضر متوسط ​​، مفروم

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Directions 
التعليمات

( 1 )

In a pot of boiling water. Add the rice and stir. Reduce the heat, cover and simmer for 20 minutes. Meanwhile, season the eggs with salt and pepper.

في قدر ماء يغلي. يضاف الأرز ويقلب. خففي الحرارة ، غطي واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، تبلي البيض بالملح والفلفل.

( 2 )

Heat (1) teaspoon oil in small frying pan, pour in eggs. Coat the bottom of the pan with the eggs, in order to cook them evenly; cook for about 3 minutes. Flip the eggs, cook one minute more and remove them to a cool surface. Let them cool, then cut them into thin slices. Set aside.

يُسخن (1) ملعقة صغيرة زيت في مقلاة صغيرة ، يُسكب البيض. قم بتغطية قاع المقلاة بالبيض لطهيها بالتساوي ؛ طهي لمدة 3 دقائق. اقلب البيض ، اطهيه لمدة دقيقة أخرى ثم أخرجه إلى سطح بارد. دعهم يبردوا ثم قطعهم إلى شرائح رفيعة. يترك جانبا.


( 3 )

Place beef in a large, deep skillet. Cook over medium high heat until evenly brown. Drain, crumble and set aside.

ضعي اللحم البقري في مقلاة عميقة كبيرة. يطهى على نار عالية متوسطة حتى تكتسب اللون البني بالتساوي. يُصفّى ويُفتت ويُترك جانبًا.


( 4 )

Spoon remaining (2) teaspoons oil into the skillet with the beef fat. Stir in rice; break up any clumps and toss to coat with oil. Stir in beef, soy sauce, peas, eggs and green onions. Stir and cook until heated through, approximately 3 minutes.

تُسكب ملعقتان صغيرتان من الزيت في مقلاة مع دهن البقر. يقلب في الأرز تفتيت أي كتل وإلقائها لتغطي بالزيت. أضيفي اللحم البقري وصلصة الصويا والبازلاء والبيض والبصل الأخضر. يقلب ويطهى حتى يسخن ، حوالي 3 دقائق.






Bon Apetit
بالعافية
Comments
No comments
Post a Comment

Post a Comment

NameEmailMessage