U3F1ZWV6ZTE5NjcxNjMwNDE5OTM1X0ZyZWUxMjQxMDU2NTQ5MTU5MA==

وصفة خبز الفوكاتشيا / Focaccia Bread recipe

Focaccia Bread recipe
 وصفة خبز الفوكاتشيا

وصفة خبز الفوكاتشيا / Focaccia Bread recipe

Prep _ تجهيز

20 mins

Cook _ طبخ

15 mins

Additional _ اضافي

25 mins

Total _ المجموع

 hrs 1 

Servings _ حصص 

12

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients
مكونات

(2 - ¾) cups all-purpose flour

(2 - ¾) كوب دقيق لجميع الأغراض

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) teaspoon salt

(1) ملعقة صغيرة ملح

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) teaspoon white sugar

(1) ملعقة صغيرة سكر أبيض

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) tablespoon active dry yeast

(1) ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) teaspoon garlic powder

(1) ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) teaspoon dried oregano

(1) ملعقة صغيرة زعتر مجفف

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) teaspoon dried thyme

(1) ملعقة صغيرة زعتر مجفف

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(½) teaspoon dried basil

(½) ملعقة صغيرة ريحان مجفف

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) pinch ground black pepper

رشة فلفل أسود مطحون

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) tablespoon vegetable oil

(1) ملعقة طعام زيت نباتي
 
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) cup water

(1) كوب ماء

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(2) tablespoons olive oil

(2) ملاعق كبيرة زيت زيتون

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) tablespoon grated Parmesan cheese

(1) ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) cup mozzarella

(1) كوب جبن موزاريلا

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Directions 
التعليمات

( 1 )

In a large bowl, stir together the flour, salt, sugar, yeast, garlic powder, oregano, thyme, basil and black pepper. Mix in the vegetable oil and water.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة ومسحوق الثوم والأوريجانو والزعتر والريحان والفلفل الأسود معًا. اخلطي الزيت النباتي والماء.

( 2 )

When the dough has pulled together, turn it out onto a lightly floured surface, and knead until smooth and elastic. Lightly oil a large bowl, place the dough in the bowl, and turn to coat with oil. Cover with a damp cloth, and let rise in a warm place for 20 minutes.

عندما تتماسك العجينة ، اقلبها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة. يُدهن وعاء كبير بقليل من الزيت ، ثم توضع العجينة في الوعاء ، وتُقلب لتغطي بالزيت. غطيها بقطعة قماش مبللة ، واتركيها ترتفع في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.

( 3 )

Preheat oven to 450 degrees F (230 degrees C). Punch dough down; place on greased baking sheet. Pat into a 1/2 inch thick rectangle. Brush top with olive oil. Sprinkle with Parmesan cheese and mozzarella cheese.

سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). لكمة العجين حتى تمتد ويصبح سمكها 1/2 انش ثم توضع في صاج مدهون بالزيت, ثم نقوم بدهن العجينه بالزيت , نرش جبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا.

( 4 )

Bake in preheated oven for 15 minutes, or until golden brown. Serve warm.

تُخبز في فرن مُسخن لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.يتم تقديمها دافئة.


Bon Apetit
بالعافية
Comments
No comments
Post a Comment

Post a Comment

NameEmailMessage