U3F1ZWV6ZTE5NjcxNjMwNDE5OTM1X0ZyZWUxMjQxMDU2NTQ5MTU5MA==

وصفة أكواز المثلجات / Ice Cream Cones Recipe

 Ice Cream Cones Recipe
وصفة أكواز المثلجات

وصفة أكواز المثلجات / Ice Cream Cones Recipe

Prep _ تجهيز

10 M

Cook _ طبخ

8 M

Total _ المجموع

18 m

Servings _ حصص 

8

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients
مكونات

(1) large sheet heavy-duty aluminum foil (20x12 inch)

(1) ورقة كبيرة من رقائق الألومنيوم شديدة التحمل (20 × 12 بوصة)

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(2) large egg whites, room temperature

(2) بياض بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1/2) cup white sugar

(1/2) كوب سكر أبيض

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1/2) cup packed all-purpose flour, plus more if needed

(1/2) كوب طحين معبأ لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(2) tablespoons whole milk

(2) ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(2) tablespoons melted butter

(2) ملاعق كبيرة زبدة مذابة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) tablespoon cold water, or as needed

(1) ملعقة كبيرة ماء بارد أو حسب الحاجة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1/4) teaspoon vanilla extract

(1/4) ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

 ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1/8) teaspoon kosher salt

(1/8) ملعقة صغيرة ملح كوشير

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Directions 
التعليمات

( 1 )

Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C). Line a rimmed baking sheet with a silicone baking mat.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ضعي صينية خبز مطوية بساط سيليكون للخبز.

( 2 )

Fold aluminum foil in half and bunch it up to form a solid cone shape with a pointy end and a wider end about the size of an ice cream cone. This will be used to shape the cones when they come out of the oven.

اطوِ رقائق الألومنيوم إلى نصفين واجمعيها لأعلى لتشكيل شكل مخروطي صلب بنهاية مدببة ونهاية أوسع بحجم مخروط الآيس كريم. سيتم استخدام هذا لتشكيل الأقماع عند خروجها من الفرن.

( 3 )

Whisk egg whites and sugar together in a mixing bowl until mixture is smooth and shiny, about 2 minutes. Add flour, milk, melted butter, water, vanilla, and salt. Whisk together until thoroughly combined.

اخفقي بياض البيض والسكر معًا في وعاء خلط حتى يصبح المزيج ناعمًا ولامعًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يضاف الدقيق والحليب والزبدة المذابة والماء والفانيليا والملح. تخفق معًا حتى تمتزج جيدًا.

( 4 )

Ladle about 1 to 2 tablespoons batter on 1 side of silicone mat on prepared baking sheet. Gently swirl the batter with the back of the ladle outwards to create a fairly thin flat circle 5 or 6 inches in diameter. If necessary, you can use a pastry brush to even the thickness. If batter seems too thin, add a bit more flour. If too thick, more water. Bake in batches, 2 per batch.

ضعي حوالي 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الخليط على جانب واحد من حصيرة السيليكون على صينية خبز مُعدة. قم بتدوير الخليط برفق مع الجزء الخلفي من المغرفة للخارج لإنشاء دائرة مسطحة رفيعة إلى حد ما بقطر 5 أو 6 بوصات. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام فرشاة المعجنات . إذا كان الخليط يبدو رقيقًا جدًا ، أضف القليل من الدقيق. إذا كان سميكًا جدًا ، مزيد من الماء. اخبز على دفعات ، 2 لكل دفعة.

( 5 )

Bake in preheated oven until edges are browned around the outside few inches, about 8 minutes.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تتحول الحواف إلى اللون البني حول الجزء الخارجي بضع بوصات ، أي حوالي 8 دقائق.

( 6 )

Gently loosen one of the circles. While still hot, place the aluminum foil cone mold on one end and roll the circle into a cone shape, pressing together the pointed bottom to seal it. Place on a cooking rack seam side down. You may need to put the pan back in the oven for a minute to heat the second circle; they need to be hot to wrap around the mold. Repeat for the remaining cones.

قم بفك إحدى الدوائر برفق. بينما لا تزال ساخنة ، ضع في القالب المخروط على أحد طرفيها ولف الدائرة في شكل مخروطي ، واضغط معًا على الجزء السفلي المدبب لإغلاقه. ضع جانب التماس على رف الطهي لأسفل. قد تحتاج إلى إعادة الصينية إلى الفرن لمدة دقيقة لتسخين الدائرة الثانية ؛ يجب أن تكون ساخنة للالتفاف حول القالب. كرر للأقماع المتبقية.





Bon Apetit
بالعافية
Comments
No comments
Post a Comment

Post a Comment

NameEmailMessage