Blueberry Sauce Recipe
وصفة صلصة التوت
Prep _ تجهيز
5 M
Cook _ طبخ
10 M
Total _ المجموع
15 M
Servings _ حصص
8
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Ingredients
مكونات
(2) cups fresh or frozen blueberries
(2) أكواب من العنب البري الطازج أو المجمد
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(¼) cup water
(¼) كوب ماء
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(1) cup orange juice
(1) كوب عصير برتقال
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(¾) cup white sugar
(¾) كوب سكر أبيض
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(¼) cup cold water
(¼) كوب ماء بارد
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(3) tablespoons cornstarch
(3) ملاعق نشا ذرة
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(½) teaspoon almond extract
(½) ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(⅛) teaspoon ground cinnamon
(⅛) ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Directions
التعليمات
( 1 )
In a saucepan over medium heat, combine the blueberries, (1/4 cup) of water, orange juice, and sugar. Stir gently, and bring to a boil.
في قدر على نار متوسطة ، اخلطي التوت الأزرق و (1/4 كوب) من الماء وعصير البرتقال والسكر. يقلب بلطف ، ويترك حتى يغلي.
( 2 )
In a cup or small bowl, mix together the cornstarch and (1/4 cup) cold water. Gently stir the cornstarch mixture into the blueberries so as not to mash the berries. Simmer gently until thick enough to coat the back of a metal spoon, (3 to 4 minutes). Remove from heat and stir in the almond extract and cinnamon.
في كوب أو وعاء صغير ، اخلطي نشا الذرة و (1/4 كوب) ماء بارد. حرك مزيج نشا الذرة برفق مع العنب البري حتى لا يهرس التوت. يُترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا بدرجة كافية لتغطية ظهر الملعقة المعدنية (3 إلى 4 دقائق). يرفع عن النار ويقلب مع خلاصة اللوز والقرفة.
Bon Apetit
بالعافية
Post a Comment