U3F1ZWV6ZTE5NjcxNjMwNDE5OTM1X0ZyZWUxMjQxMDU2NTQ5MTU5MA==

وصفة كعك السلمون / Salmon Cakes Recipe

Salmon Cakes Recipe
وصفة كعك السلمون

وصفة كعك السلمون / Salmon Cakes Recipe

Prep _ تجهيز

15 mins

Cook _ طبخ

10 mins

Additional _ اضافي

30 mins

Total _ المجموع

55 mins

Servings _ حصص 

4

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients
مكونات


(1) can red salmon, skin and bone removed, drained and flaked

(1) علبة سمك السلمون الأحمر ، منزوعة الجلد والعظام ، مصفاة ومقسمة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(2) large eggs

(2) بيض كبير
 
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(½) lemon, juiced

(½) ليمون معصور

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) tablespoon chopped capers

(1) ملعقة كبيرة عشبة الكبر مفروم

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(½) teaspoon salt

(½) ملعقة صغيرة ملح

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(½) teaspoon ground black pepper

(½) ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(½) teaspoon cayenne pepper

(½) ملعقة صغيرة فلفل حار

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(12) rectangle crackers saltine crackers

(12) قطعة من البسكويت المستطيل المملح

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) tablespoon bread crumbs, or as needed

(1) ملعقة طعام من فتات الخبز أو حسب الحاجة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) tablespoon butter

(1) ملعقة كبيرة زبدة

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1) tablespoon olive oil

(1) ملعقة زيت زيتون

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Directions 
التعليمات

( 1 )

Stir (salmon, eggs, lemon juice, capers, salt, black pepper, and cayenne pepper) together in a bowl until well-combined.

قلّب (السلمون والبيض وعصير الليمون والكبر والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار) معًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا.

( 2 )

Crush saltine crackers with your hands into the salmon mixture and mix well. Wrap the bowl with plastic wrap and refrigerate, (30 minutes) or to overnight.

سحق بسكويت الملح بيديك مع خليط السلمون واخلطهم جيدًا. غلفوا الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة (30 دقيقة) أو طوال الليل.

( 3 )

Dust a plate with half the bread crumbs. Divide salmon mixture into (4) portions and shape into patties; place onto prepared plate and sprinkle remaining bread crumbs atop the salmon patties.

نثر نصف فتات الخبز على طبق. يُقسّم مزيج السلمون إلى (4) أجزاء ويُشكّل كفطيرة ؛ ضعيها في الطبق المُجهز ورشي ما تبقى من فتات الخبز فوق فطائر السلمون.

( 4 )

Melt butter and oil in a large skillet over medium heat. Cook patties in hot oil until cooked and heated through, about (5 minutes) per side.

تذوب الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُطهى الفطائر في الزيت الساخن حتى تنضج وتُسخن بالكامل ، حوالي (5 دقائق) لكل جانب.



Bon Apetit
بالعافية
Comments
No comments
Post a Comment

Post a Comment

NameEmailMessage