U3F1ZWV6ZTE5NjcxNjMwNDE5OTM1X0ZyZWUxMjQxMDU2NTQ5MTU5MA==

وصفة سباغيتي كاسيو إي بيبي / Spaghetti Cacio e Pepe Recipe

 Spaghetti Cacio e Pepe Recipe
وصفة سباغيتي كاسيو إي بيبي

وصفة سباغيتي كاسيو إي بيبي / Spaghetti Cacio e Pepe Recipe

Prep _ تجهيز

5M

Cook _ طبخ

18M

Total _ المجموع

23M

Servings _ حصص 

4

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Ingredients
مكونات


(1) pound spaghetti

(1) رطل من السباغيتي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(6) tablespoons olive oil

(6) ملاعق زيت زيتون

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(2) cloves garlic, minced

(2) فص ثوم مفروم

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(2) teaspoons ground black pepper

(2) ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

(1-3/4) cups grated Pecorino Romano cheese

(1-3/4) أكواب جبن بيكورينو رومانو مبشور

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Directions 
التعليمات

( 1 )

Bring a large pot of lightly salted water to a boil. Cook spaghetti in the boiling water, stirring occasionally until tender yet firm to the bite, about (10 minutes). Scoop out some of the cooking water and reserve. Drain spaghetti.

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلاً ليغلي. يُطهى المعكرونة في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا وثابتًا ، حوالي (10 دقائق). استخرج بعضًا من ماء الطهي واحتفظ به. صفي السباغيتي.

( 2 )

Heat oil in a large skillet over medium heat. Add garlic and pepper; cook and stir until fragrant, (1 to 2 minutes). Add spaghetti and Pecorino Romano cheese. Ladle in (1/2 cup) of reserved cooking water; stir until cheese is melted, about (1 minute). Add more cooking water until sauce coats spaghetti, about (1 minute) more.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يضاف الثوم والفلفل. يُطهى ويُحرَّك حتى تفوح رائحته (من دقيقة إلى دقيقتين). أضيفي السباغيتي وجبنة بيكورينو رومانو. مغرفة في (1/2 كوب) من ماء الطهي المحجوز ؛ يقلب حتى يذوب الجبن ، حوالي (دقيقة واحدة). يضاف المزيد من ماء الطهي حتى تغطي الصلصة السباغيتي لمدة (دقيقة واحدة) أكثر.




Bon Apetit
بالعافية
Comments
No comments
Post a Comment

Post a Comment

NameEmailMessage